你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化萬中肉骨茶人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶包配方湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶配方料理包推薦
“慎獨”一詞語出《中庸》：“莫見于隱，莫顯于微，故君子慎其獨也。”其意是當獨自一人而無他人監視時，也能表里一致，嚴格要求自己，不做違德背理之事，不做違紀亂紀之事，這就叫做慎獨。 小學時學過一篇課文《釣魚的啟示》，講的是11歲的詹姆斯與父親去小島上釣魚。詹姆斯竟然釣到了一條大鱸魚，可是距離規定捕捉鱸魚的時間還差兩小時。父親要求他將鱸魚放歸湖中。當時四周沒有其他人，更沒有人知道他是在何時釣到魚的，詹姆斯心有不愿，但最終還是聽從父親的要求，放掉了這條鱸魚。從此，他也為自己能經住誘惑、遵守規矩而感到驕傲。 古往今來，圣人賢士，以其言其行解讀著“慎獨”的含義。看過這樣一個故事：某宰相供公職，夜間，在家處理公務，點朝廷供應的蠟燭。夜深了，公務理畢，轉入私人讀書時間，則吹滅朝廷供的蠟燭，轉而點用私家蠟燭。家人曰：夜深人息，何必如此，又沒人看見。此公曰：君子當慎獨也，人此一生，所作所為，不為做給別人看，是為對自己有所要求、有個交代。君子修身，貴在慎獨！ 清乾隆年間，葉存仁任河南巡撫，離任時，部屬們在更深夜靜時送來很多禮物。葉存仁十分感慨，賦詩一首；“月白風清夜半時，扁舟相送故遲遲。感君情重還君贈，不畏人知畏己知。”將禮物全部送還。葉存仁不是怕別人知道，而是怕自己知道，這是“慎獨”的最高境界。 慎獨還是一種心靈獨處時的生存之道。我們在工作和生活中，要從身邊的小事做起，時時檢查自己的不足，并反躬自省，“以心治身”，從而不斷地提升自己的思想境界。 然而在現實生活中，有的人總是心存浮躁，無暇“慎獨”，更不愿“慎獨”。我們常聽到一些腐敗官員落馬之后，說得最多的一句話就是：“身不由己，為官不易。”言外之意是自己并沒有多少錯，主要是因為官場的誘惑太多，所以才會做出違法亂紀的事情來。 在網上也經常看到這樣的報道：高速路上運水果的大貨車傾翻，附近村民聞訊趕來哄搶。淳樸敦厚的老百姓瞬間變成唯利是圖的卑劣小人。可見，道德堤壩的崩潰可能就在須臾之間，正所謂“從善如登，從惡如崩”。 人一生難免會遇到一些誘惑，誘惑并不可怕，可怕的是面對誘惑不加抵制，放縱自己。唯有在欲望面前，管好自己的心，做到吾心有主、不生覬覦之心，貪婪之心，自覺自警，才能走好人生每一步。 >>>更多美文：心情隨筆
一 舊羊毛外套鼓滿了風 村莊在河流的盡頭如佛陀入定 陳年的蘆花屈膝坐在月光里 結繩記事，關于祖母和童年 那背著火焰蹲在古堡城頭上的狐 會消消地光臨這本初的雪地 那嬌俏盛開的清淺的梅朵 記得它驚鴻一瞥的蹤影 二 寺廟里的鐘聲敲響了第二下 天地依偎在一起，聽雪，禪定 如此親和而幸福，似曾熟識 山墻后面的桃樹頂著一頭粉妝 一如那年你身著婚紗的模樣 多少年了這雪依舊在一場婚禮上盤亙 多少年了這雪依舊在無眠的深夜 裝扮我的新娘 多少年了這雪依舊深深地失意 千山萬水無覓處 多少年了這雪依舊不堪回首 那冰雕的月色，一枚流放的雪花 迷失，不知歸途 三 趕在雪來之前 趕在候鳥遠行之前 趕在蜀葵花謝之前 趕在如駝群山涉山涉水之前 回故鄉，書寫花的素顏 向秋收冬藏的鼠學習守望自然 寄飛鳥于尺素，詩歌蜀葵的花語 在村莊貧瘠孤獨的河岸上 安放童年于霜雪里的蘆叢 安放自己于一片幸福的雪地 安放你，安放你于瑰麗的晚霞 天空是溫柔而富有的 所有的溫柔和富有都給你 一如我的所有 四 在一首老歌里陪你走盡了城市的風雪 我依然走不進城市 我依然在風雪里徘徊 我依然會做夢 一如這樣的夢 >>>更多美文：現代詩自創
心態好，萬事皆好 2020-10-18 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 佛說：物隨心轉，境由心造，煩惱皆由心生。 人與人最大的不同，其實不在于聰慧愚笨、富貴貧賤，而在于心態的不同。一念放下，萬般皆自在。 何為心態，心就是心情，態字拆開就是心大一點，凡事想開一點，不糾結不計較，心情自然就會變好。 心態好了，人生處處皆歡喜。 曾看過這樣一則故事，有位年輕人整日愁眉苦臉，一天一位智者經過，想要化解他心中煩惱。 智者抓了一把鹽放入一碗水中，攪拌過后遞給年輕人，待他喝完，智者問：“味道如何？” 年輕人的臉皺成一團，回答道：“又苦又咸。” 之后智者又把他帶到湖邊，然后抓了等量的鹽撒入湖中，讓年輕人再嘗嘗湖水是什么味道。 年輕人捧起湖水嘗了嘗，說：“甜美甘醇。” 智者問：“還有咸味嗎？” 年輕人回答：“沒有了。” 智者說道： “其實，生命中的痛苦就像鹽的咸味一樣，就那么多。 而我們所能感受和體驗的程度，取決于我們將它放在多大的容器里。” 當你的心胸越小，你的煩惱就會越多。 心量大了，你所承受的那些痛苦也就不算什么了，生活自然也就不那么苦了。 海納百川，有容乃大。 一個好的心態，可以使你樂觀豁達；一個好的心態，可以使你戰勝面臨的苦難；一個好的心態，可以使你淡泊名利，過上真正快樂的生活。 心大才能容萬事，樂觀才能少煩惱。 糾結得越多，煩惱就越多；苛責得越多，束縛就越多；為難自己越多，不快樂的時刻越多。 古人說：煩惱天天有，不撿自然無。 而生活中，其實很多煩惱都是自找的。 一個老太太，生了兩個女兒，大女兒嫁給了賣雨傘的，二女兒嫁給了賣草帽的。 天晴時，老太太哀聲嘆氣：“這么大的太陽，雨傘不好賣，大女兒的日子肯定不好過了。” 一到雨天，她又想起了二女兒：“這么大的雨，我二丫頭的草帽咋賣得出去噢。” 所以無論晴天雨天，老太太總是愁眉不展。有天鄰居聽了她的擔憂，勸慰道： “老婆婆你應該高興才是啊！ 你想啊，下雨天你家大女兒的傘肯定好賣，晴天太陽大，你二女兒的草帽生意就好的很嘍！” 老太太一想，也是哦，從此就不再擔心了。 很多時候，我們總是喜歡鉆牛角尖，把自己繞進死胡同里，其實換個心境，一切的問題總能迎刃而解。 你不能改變天氣，但你可以左右自己的心情；你不能控制環境，但你可以調整自己的心態；你不能延長生命的長度，但你可以擴展它的寬度。 煩惱皆由心生，凡事看開了，看透了，看淡了，敢于放下，才會自在舒心。 心寬似海，才有風平浪靜；心若向陽，才能處處溫暖。 擁有了好心態，快樂其實很簡單。 豐子愷先生曾說： “你若愛，生活哪里都可愛。你若恨，生活哪里都可恨。 你若感恩，處處可感恩。你若成長，事事可成長。 不是世界選擇了你，是你選擇了這個世界。 既然無處可躲，不如傻樂。既然無處可逃，不如喜悅。” 是啊，若用復雜的心態，看萬丈紅塵，則為世相所迷。若用平和的心態，看凡間一切，則簡單明了。 心態好了，萬事皆好。多看看春天的鮮花，夏天的綠蔭，秋天的野果，冬天的飄雪。快樂，其實就在我們身邊。 愿大家都有一個好心態，面朝大海，不問春暖花開！ >>>更多美文：優美散文
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