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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

永和踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。屏東酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新北酸菜魚推薦

又一股寒潮來襲，人們開始“全副武裝”。羽絨服、羽絨褲、皮棉鞋、帽子、圍巾、手套……我除了這些還從抽屜里尋出春天收藏好的凍瘡膏，搓搓我的手心手背。嘿！皮膚除了顯得干燥外，一切如常。但經驗告訴我，別高興得太早，凍瘡“老友”會不請自到的。 據說，凍瘡這種東西如果在你年幼時和你結緣，就會伴你一輩子。這我信。記不得從小時候哪一年開始，每年我都會生凍瘡。只記得小時候冬天特別寒冷，棉襖袖子永遠嫌短，遮不到手背。呼呼的寒風中手上先是出現一塊塊紅腫的硬塊，又疼又癢。恨不得把手就藏到手套里別往外伸，但又沒辦法。吃飯時手要拿出來，寫字時手要拿出來，洗臉洗腳更是沒辦法。眼看著冬日漸深，手上的硬塊如亂墳場的墳堆一個個增多，那種煩惱會像冬日陰冷的天氣一樣，深入骨髓。 被凍瘡煩惱得不行，整個冬天都瑟瑟縮縮的，什么都不想干。但有一次，看到母親給豬喂食，十根指頭一根根都凍得像胡蘿卜。我發現生凍瘡的不是我一個人。我因為生了凍瘡就賴著不干活，母親生了凍瘡卻不會把活推給別人。我也應該勇敢點才對。從那以后，我不再為凍瘡唉聲嘆氣，家務活也堅持干。這么多年過去了，我發現，不管你干不干活，凍瘡還是準時光顧，所以，還是別懶。 成家后，老公倒是對我很照顧。往往冬天沒到，他就會調侃我又要“冬眠”了。然后，他會包攬大部分家務事，包括買菜、燒飯、洗衣服。每天關心著我的手。嚴防死守中，凍瘡卻從沒缺席過。不過，每晚一起看電視，我會給他增加一個節目，要求他幫我揉揉凍瘡。 這種煩惱持續一個冬天，直到第二年清明，眼看著萬物萌發，凍瘡才會退出歷史舞臺。這種變化也是漸進的，先是覺得硬塊如化凍的土地變軟了，然后，整塊凍瘡能揉動了。慢慢你會感到凍瘡下血流變暢，長出新肉，最外層的皮膚就會變硬，脫落。終于，凍瘡無可奈何，銷聲匿跡。 有人說：“手是女人第二張臉”。我的這張“臉”總不愿示人。我的雙手因為年年生凍瘡，所以傷痕累累，到了冬天更是難看。很羨慕那些手指修長，皮膚白嫩，能戴戒指的手。我的手不能戴戒指，因為我的手必須保持血流通暢，這常常讓我很遺憾。 每年冬天與凍瘡相伴，百般無奈后我只有選擇接受。不過，這也讓我懂得：人生中有些痛苦是沒法回避的。只有擁有陽光的心態去積極面對，一切痛苦都會過去的。是的，“冬天到了，春天還會遠嗎？” 又一次寒潮來襲，凍瘡“老友”，你還會光臨嗎？ >>>更多美文：心情隨筆

優美的文案段落 1.有些事，不經意也會想起；有些回憶，白發蒼蒼也無法忘記；有些傷口，別人永遠看不見，因為它就在你的心里深藏。 2.時光沒有教會我任何東西，卻教會了我不要輕易去相信神話。 3.很多人闖進你的生活，只是為了給你上一課，然后轉身離開。 4.為你落下一滴淚，故事到最后總會落幕，我真心的付出卻不是你要的幸福。 5.我放不下的那些記憶，最終成為枷鎖鎖了我一生。 6.提著酒瓶搖搖晃晃，笑著摔倒哭著推開所有人的手，我要怎么告訴你我過得很好。 7.那時的我們，總以為人生只有相逢，卻沒想到原來還有錯過，還有遺憾，還有來不及。 8.你就像指尖的星光，讓我看見卻永遠觸碰不到。 9.如果我知道怎么舍棄你，那該有多好。 10.我始終都在練習微笑，可到最后我卻成了一個不會笑的人。 11.你給我一滴眼淚，我就看到了你心中全部的海洋。 12.如果愛不曾來過，如果夢不曾碎過，如果心不曾疼過，那么我，是否還是你認識的我？ 13.每次聽到你的消息，我都假裝毫不在意，悄悄地把它變成秘密，春夏秋冬，從此再也沒有你。 14.有些人，這一輩子都不會在一起，但是有一種感覺，卻能夠藏在心里守一輩子。 15.我沒參與你的過去，卻也沒來得及到達你的未來，然后我停住了，你走遠了。 16.我這一生飲過的酒，流過的淚，都不及你轉身離開時帶來的苦澀讓我難過。 17.不聯系，是因為你的冷漠傷到我，不主動，是因為我根本感動不了你。 18.我給不了你多少溫暖，但有個詞叫盡我所能。 有關回憶的優美文案 1.總有一個人，一直住在心里，卻告別在生活里，忘不掉的是回憶，繼續的是生活，來來往往身邊出現了很多人，總有一個位置，一直沒有變。看看溫暖的陽光，偶爾還是會想一想。 2.走著走著，就散了，回憶都淡了；回頭發現，你不見了，忽然我亂了。 3.既不回頭，何必不忘，既然無緣，何必誓言。 4.有些感受，只有憑著記憶慢慢尋找最初的味道，回憶很擁擠，卻不見過路人。 5.或許，最美的事不是留住時光，而是留住記憶，如最初相識的感覺一樣，哪怕一個不經意的笑容，便是我們最懷念的故事。但愿，時光，如初見。 6.逝去的歲月，怎么找得回來，你曾經的微笑卻在回憶里散不開。 7.我一生中最幸運的兩件事，一件是時間終于將我對你的愛消耗殆盡，一件是很久很久以前有一天，我遇見你…… 8.故事里的舊人去了遙遠的北方，回憶中的我們都有了各自的方向。 9.不要總在過去的回憶里纏綿，不要總是想讓昨天的陰雨淋濕今天的行裝。昨天的太陽，曬不干今天的衣裳。 10.有些人，你以為想念了一輩子；后來，偶爾回憶起他，才發覺他已離自己那么那么遠了。 11.回憶是一幀照片，一幀發黃褪色的老照片。寂然凝望，青春不再，紅顏不再，往事已蒼老。有淚落下來，落下來，有語無從說，無從說。 12.躲在某一時間，想念一段時光的掌紋；躲在某一地點，想念一個站在來路也站在去路的，讓我牽掛的人。歲月從指間流淌著，我感覺到自己的星宿從軌跡中緩緩隕落。 13.一些事注定成為過去；一些情注定成為回憶；一些事情注定發生那么多；一些畫面注定留下那么一次。 14.回憶是一點一點積累起來的，就如一個劇本，每個人都是故事里的主角，不同的是每個主角的生活遭遇卻千差萬別。 15.歲月的洪流，卷走了青春，卷走了年華，剩下的只是一個被歲月刻下深深印痕的傷痕累累的軀殼，和一顆滄桑的心。 16.碎了一地的諾言，拼湊不回的昨天。 17.聽見某個名字，想起某些事情，這個城市安靜的讓人心顫。 18.歲月的洪流，卷走了青春，卷走了年華，剩下的只是一個被歲月刻下深深印痕的傷痕累累的軀殼，和一顆滄桑的心。 優美的暖心文案段落 一、我有兩個可愛之處你知道嗎？一個是我可愛，另一個是我可愛你了。 二、喜歡你的心事都憋著，怪不得小肚子下不去。 三、想牽你的手，一起到一個叫永遠的地方，看天長地久的風景，嘗海枯石爛的味道。 四、我喜歡田野，而我愚笨。只能植荒十年，換得一時春生。 五、山河遠闊，人間煙火，無一是你，無一不是你。 六、想和你翻山越嶺，賞云淡風輕，兩相依偎數星星，一壺好茶到天明。 七、分分念你，你是如此如意。 八、一見鐘情太膚淺，日久成情太蒼白，別人眉來眼去，我只偷看你一眼。 九、我喜歡你，于是生命中又多了一種熱愛和一些欲望，我懷著這種熱愛前進著，生怕欲望落空。 十、這世間最烈的酒，是你低頭噙笑的溫柔。 十一、這輩子我們注定要在一起，用文科生的話來說，這叫命運共同體。 十二、假如人生不曾相遇，我不會相信，有一種人可以百看不厭，有一種人一相遇就覺得溫暖。 十三、你知道我為什么想要和你在一起嗎？因為生活太苦了，需要加你這塊糖。 十四、我的心曾是一座孤島，寸草不生，你來之后，花木繁盛。 十五、你覺得困難的事，在滿懷熱愛的人眼中，毫不費力。就像我從來不覺得愛你是一件費力的事。 十六、自從你做了我心上人，從此風花雪月都不耐看，只有你是我年復一年的喜歡。 十七、世界上最旖旎的風光都比不上你的眼眸，世界上最黑暗的沼澤都敵不過你的沉默。 十八、假如這一生我可以有999次好運，我愿意把997次都分給你，只留兩次給自己，一次是遇見你，一次是永遠陪你走。 十九、我喜歡三月的風，四月的雨，不落的太陽，和最好的你。 二十、我這才明白，喜歡一個人后，眼角眉梢都是你，四面八方都是你，上天入地都是你，成也是你，敗也是你。 >>>更多美文：唯美文案

老板和員工，在中國就是掌柜和小二，在國外就是雇主和雇員的關系。 老板分兩種，一種是窮老板，一種是富老板。因為做老板聽起來很有地位，可以責任越大，壓力也越大。聽說現在不少老板為了資金的事，負債累累，有的可能會家里破碎。這就是傳說中的窮老板。而什么是富老板呢？就是成功的老板，他們不僅是個管理者，更是一個具有豐富人脈和經驗的領導者。 員工心目中的老板，就是能有良好的待遇，公平地對待每個打工者，沒有老板的架子。 而老板心目中的員工，最好就是任勞任怨，不計較報酬，更好的是，老板說是什么就是做什么，最好能隨叫隨到，最重要的要有責任感！ 老板和員工的關系，其實就像水和舟，因為水亦能載舟，亦能覆舟。因為員工為老板打天下，除非老板和員工都是一個人的情況下。老板再怎么忙碌，手下的員工也要日復一日年復一年的辛勤的工作。有的時候因為員工的人數不夠，一個人還要干幾個人的活。所以作為員工，都希望在所得的報酬上有所提高。不然真的會心理不平衡的呀！ 錢這個東西，無論是老板和員工都是為了生活，才成為一種奮斗目標的。所以老板不能在錢方面對員工苛刻，甚至不能太過于小氣，吝嗇。 管理學這個東西，對于老板來說是個非常重要的課題，如何人性化的管理，怎么樣才能讓員工對你心服心服。因為只有讓手下的人對你真正的產生敬仰，他們才會心甘情愿的為你打天下呀！不然最終的結果就是，無論再招更多的人，總有一天他們會離你而去。即使是人才，也就是這樣的流失的。 老板和員工的關系處理的好的話，那么上班的時候是雇傭關系，下班的時候就是朋友的關系。只有這樣，老板和員工才會有福同享有難同當！ 老板和員工的相處也是個學問！ 中國能有幾個好老板呀！ 員工的奮斗目標也是老板，老板有老板有難處，員工也有員工的不易。假如他們有機會來個角色互換，不見得會很如意。做老板也要做老板的氣勢和能力，不是所有人都可以做老板的。 因為每個人的社會角色不同，所以每個人的想法也不同。所以多多少少會有分歧和矛盾。 如何處理好各種關系，不僅是老板和員工的關系。社會在進步，所有解決的辦法！ 老板和員工就這樣吧！ >>>更多美文：原創散文

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